Single product

Calamarata 500g

2.49

Ingrédients:

  • Semoule
  • Blé dur
  • Eau
  • Sel
    Temps de cuisson: 8 mn

Categories: , .

Tags: , , , .

Description

La calamarata est un plat typique napolitain ( anciennement le royaume des deux siciles ) à base de sauce aux calmars, tomates cerises, ail, persil et avec un type de pâtes en forme d’anneaux de calamar.

Une recette de poisson napolitaine extrêmement savoureuse, qui nécessite une cuisson très rapide et qui présente de nombreuses variantes même avec des fruits de mer.

La version de la calamarata sicilienne est particulièrement savoureuse et délicieuse.

Coupez 2 aubergines en cubes et placez-les dans une poêle avec une gousse d’ail et un filet d’huile. Ajoutez 400 grammes de tomates cerises coupées en deux et quelques cuillères à soupe de purée de tomates. Assaisonner de sel et ajouter les calamars nettoyés et coupés en rondelles. Laisser agir environ 15 minutes puis ajouter une tranche d’espadon en dés. Ajoutez maintenant une poignée d’olives noires et de persil haché. Assaisonnez vos pâtes avec cette délicieuse sauce qui rappelle tous les parfums de la Sicile.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Calamarata 500g”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

code